Si deseas liberar tu iPhone existen algunos métodos:

• Mackinando (Mac): tiene todos los pasos, links y manuales para desbloquar un iPhone sin salir de Mac, usando Terminal y programas gratuitos.
• Eliax (PC): Si deseas hacer enteramente en Pc también totalmente gratis. En donde puedes acceder a dos artículos aquí y aquí.

Espero les sirva, son los mejores manuales en español que he encontrado hasta el momento, y te enseñan unos por métodos mas difíciles o más intuitivos como liberar el tan preciado iPhone.

Actualización 1: He encontrado un poco más de información en las siguientes páginas.

• Mod my iPhone: Es en inglés pero no es tan técnico, está muy bien explicado, con fotografías.
• AnySIM: Este es el método para principiantes, según dicen en Applesfera y en AppleWeBlog basta con instalarlo en el iPhone y ejecutarlo.

Actualización 2:

• Mac Bookers: Este me ha parecido muy bien explicado, creo que es el mismo método de Mod my iPhone pero en español.

Actualización 3:

Algunas páginas han borrado sus artículos por que Apple ha enviado sus abogados, así que les dejo esta página, muy recomendada (entren, graben, bajen todo pero rápido por si acaso).

• Vabo.es (iPhone Hacking)

Actaulización 4:

• Ale Pod: Este es un video tutorial en español de como liberar el iPhone, con pasos que van desde que lo sacaste de la caja hasta que sea libre para cualquier operadora. (Id rápido antes que sea sensurado)